y asi surge esto... noticias nuevas, actuales... en fin noticias...
Primero que nada, sepan que no se que tan extenso sera el post... como siempre depende de mi inspiracion actual (nunca es mucha quedense tranquilos) y del tiempo del que disponga (a pesar de estar al pedo, me puede surgir una invitacion a almorzar y me tendria que ir... fuera de joda)
Comencemos... (ya esta se me fueron las ideas
,
nah mentira, ahi sigo)... empece a trabajar los sabado a la noche en un
restaurant, en realidad es una vinoteca durante la semana y los viernes
y sabados por la noche lo abren para servir cenas muy "TOP"... mi
hermano labura ahi toda la semana, pero como no tenia ganas de perder
ademas los sabados, yo me ofreci gentilmente a laburar por el ese unico
dia a la noche (siempre me gusto la cocina y me parecio una oportunidad
de hacer algo nuevo y ademas... comer)... el primer dia me dieron un
delantal medio pedorro y me dijeron "pelate una papas y una cebollitas"
(mientras me alcanzaban un cajon lleno de ambas cosas) para cuando
termine habia llorado mas de lo que tenia pensado para todo el año y me
corte 2 veces con la mierda de pela papas que me habian dado... para
colmo de males, me dieron el mejor laburo del mundo despues de eso...
"ya termine con las ollas aca, pegales una lavadita"... ok, lo asumo,
entre de mulo barbaro y a la media hora de entrar ya estaba recontra
podrido del laburo de mierda que habia aceptado (sepan que trabajo toda
la semana en una empresa y esto era por Hobby los fines de semana)...
pero uno se lo fuma con filosofia y accede (ademas es de un conocido el
local y no podia quedar mal)Despues de la lavada de ollas y demas cosas, se torno todo un poco mas copado, empezaron a salir los platos y yo comence a comer parte de los majares que se sirven (hasta el momento hay 4 platos disponibles: paella, pulpo, chipirone y cochinillo... les dije que era top), asi que picando un poco de aca un poco de alla, el tipo se pego un atracon mas o menos con la variedad de platos que se sirve y un plus de picada (salame, jamon crudo y demas) que tambien vio pasar... a lo que pense que el final no la iba a pasar tan mal... GRAVE ERROR...
Yo era feliz por el momento (esa felicidad que da comer y mas cuando sabes que es de arriba y que encima es comida buena) cuando empezaron a levantar el salon porque se terminaba la noche de servicio (medianoche)... por que puse lo de grave error? a quien le tocaba lavar los platos? MUY BIEN adivinaron, a mi... odio lavar los platos, no, en serio, es un odio profundo y viceral que me corroe, estar parado como un pelotudo fregando vajilla donde ni siquiera comi yo (ahhh que bronca)... en fin, lave como 50 platos con sus respectivos cubiertos y 2 copas y un vaso por plato (acuerdense que era un vinoteca y la gente toma vino en copones, ademas que la casa invita champagne cuando terminan de cenar y el vaso con soda para bajar todo lo demas)... concluyendo, termine a eso de la 1.30 de la matina, con las manos arrugadas y hechas mierda (que te quedan que parece papel de lija fina, y no me agrada) y con un dolor punzante de cintura, que sin llegar a ser agonizante, me dolia como la concha de su madre... a todo esto, cobre $30 + $10 de propina... me queria cortar las bolas, gano mas de $1500 mensuales por escribir pelotudeces aca y termine hecho re mierda por $40... un GARRON señoræs... fin de la noche... sigue, para.
Al sabado siguiente no fui, previo aviso, porque el miercoles 28 habia sido mi cumpleaños y lo festejaba ese fin de semana con los muchachos en casa (me mande una Fondue que en otra entrada les contare...)
En cambio, el sabado pasado si fui... cuando entre, resignado a lavar platos y pelar papas, me puse a buscar mi delantal... gran sorpresa fue cuando no me lo quisieron dar y a cambio me tiraron una casaca... (golbito pensando) "raro"... le pregunte al chef a que se debia y me djo que hablara con el jefe... se ve que me vieron boludeando con las sartenes ese sabado nefasto que habia pasado y tomaron la decision de contratarme como cocinero y dejar a una chica nueva de bachera (lavar los platos y todo eso) y "el pibe" quedo como cocinero... no la habia pasado tan bien en un trabajo desde el dia enterior en mi verdadero laburo
(si, la paso bomba aca), servi todos los platos con una presentacion
diferente y todos me halagaron (si ya se que soy un engreido, no me
molesta) y el jefe se acerco para decirme que era oficial, que me
quedaba... me pagaron $100 + $30 de propina (si hacemos las cuentas bien
al mes son $400 + $120 aleatorio + -... por laburar 4 dias al mes, 24hs
en total, voy a cobrar $520... lindo numero che), asi que ahora voy
todo chocho de aca para alla con mi casaca nueva, recien ganada,
sirviendo platos de autor en un lugarcito top de Lomas de Zamora...Bueno no los entretengo mas (ademas que me voy a comer, les avise antes que si surgia...)
Exitos
AGUS
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